Balatoni fogasfilé hollandi mártással
Balatoni fogasfilé hollandi mártással Hozzávalók 1 kg fogas l-l sárgarépa és petrezselyemgyökér fél-fél vöröshagyma és citrom 1 babérlevél só 1 mokkáskanál egész fehér bors a tál és a sütőpapír kikenéséhez: vaj A hollandi mártáshoz: 15 dkg vaj 6 evőkanál víz 6 tojássárgája só fél citrom Cayenne bors…