Monthly Archives: január 2015

Banán roston sütve

Banán roston sütve

Elkészítési idő: 20 perc + érlelés
Egy adag: 499 kcal, 2090 kJ
Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 db banán,
  • 3 dkg vaj,
  • 1 evőkanál por­cukor,
  • 1 db narancs
A banánokat hosszában kettévágjuk, a narancs levével meglocsoljuk, lerészelt héjával meghintjük és fél órán át érleljük. Olvasztott vajjal megöntözve faszénparázson megsütjük, egy-egy oldalát 2-3 perc alatt. Az utolsó pillanatokban porcukorral megszórjuk, és most már csak addig pirítjuk, míg a cukor karamellizálódik.

Almás csirkemáj fóliában

Almás csirkemáj fóliában

Elkészítési idő: 40 perc .
Egy adag: 308 kcal, 1290 kJ

Hozzávalók 4 személyre:

  • 60 dkg csirkemáj (szív nélkül),
  • 4 db savanykás alma,
  • 2 közepes fej vöröshagyma,
  • só,
  • őrölt bors,
  • 1 kiskanál majoránna,
  • 2 evőkanál olaj
Az almák magházát kivájjuk és a gyümölcsöket 1 cm vastag karikára vágjuk. A májat megtisztítjuk, őrölt borssal és majoránnával megszórjuk. A hagymát megtisztítjuk és fölkarikázzuk. Négy nagyobb darab alufólia lapot olajjal megkenünk. Ráfektetünk 2-2 cm almakarikát.
Egyenlően elosztjuk rajta a csirkemájat, beborítjuk a hagyma-, majd az almakarikákkal. Megsózzuk és a fóliába gondosan becsomagolva faszénparázsba süllyesztjük, 15-20 perc alatt megsütjük.