Gombakrémleves
Hozzávalók:
- 75 dkg gomba
- 5 dkg vaj vagy margarin
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 közepes szem krumpli
- szerecsen dió
- kakukk fű
- só
- bors
- tejszín
Elkészítés:
A gombát megmossuk és felszeleteljük.
Gombakrémleves
A krumplit meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, én lereszeltem a káposzta reszelőn a gombával együtt. A hagymát rádobom a vajra és üvegesre pirítom, belenyomom a fokhagymát majd a gombát a krumplival együtt. Megvárom amíg a gomba levet ereszt és ha nem elegendő öntök alá egy kis vizet. Ne legyen túl sok víz rajta mert amint megpuhult le kell turmixolni. Turmixolás után vissza teszem a tűzhelyre fűszerezem, bele teszem a tejszínt, forralok rajta egyet és készen is van. Pirított kenyér kockával tálaltam.