Zöldség leves gazdagon

Zöldség leves gazdagon

Zöldség leves gazdagon

Hozzávalók:

  • 30 dkg csirkemellZöldség leves

  • 5dkg vaj vagy margarin

  • 1 kis fej vöröshagyma

  • 1 szál sárgarépa

  • 1 szál petrezselyem gyökér

  • 5 dkg zeller
  • 2 kis szem burgonya vagy egy nagyobb

  • 20 dkg gomba

  • 10 dkg zöldborsó

  • 5 gerezd fokhagyma

  • 1 kocka knorr leveskocka

  • 1 evőkanál tejföl

  • 1 kávéskanál mustár

  • Csipet majoránna

  • ízlés szerint citromlé

  • bors

  • csipet tárkony

  • 1 kisebb babérlevél

  • 1.5 liter víz

Zöldség leves

Elkészítés:

A zöldségeket, hagymát, gombát, zellert megpucolom és a csirkemellel együtt apró kockára vágom. A hagymát és a csirkemellet rádobom a vajra és a hús fehéredéséig pirítom. Ezután felengedem vízzel és beledobom a zöldségeket,gombát,borsót,zellert, burgonyát, fokhagymát valamint a leveskockát.

Fűszerezem, de a tárkonyt, majoránnát nem teszem rá, csak ha elkészült.

Készre főzöm. Közben az 1 evőkanál tejfölt, a mustárt és a citrom levét elkeverem, és amint elkészült a leves, hozzáadom. Hozzáadom a tárkonyt és a majoránnát, egyet forralok rajta és kész.

Jó étvágyat!

 

 

Zöldség leves

Zöldség leves gazdagon

 




__________________________________

Hozzászólás a Facebookon