Káposztás pogácsa Lereszelünk 50 dkg fehér káposztát és fél órára besózzuk.Ezután kinyomkodjuk és 2 evőkanál olajon egy kiskanál cukorral, kevergetve szép barnára pirítjuk. Erősen megborsozzuk, majd kihűtjük. Összegyúrunk 25 dkg réteslisztet 10 dkg Ráma margarinnal, egy kevés tejben megfuttatott 2 dkg élesztővel, 1 tojássárgájával, sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát… Olvass tovább >>>
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg burgonya, 4 dkg vaj, 4 tojássárgája, egy fél dl tej, 2 dkg élesztő, zsír a kisütéshez, 20 dkg darált sonka vagy 10 dkg reszelt sajt. Összedolgozzuk a lisztet, a főtt, hámozott, áttört burgonyát, a vajat, a tojássárgáját, a fél dl tejet és az… Olvass tovább >>>
Sütnivaló tudnivalók A grillezőszerkezetet a szabadban, szélvédett helyen, biztonságosan állítsuk fel, ügyeljünk arra, hogy ne billegjen. Vigyázzunk: a bogrács füle, a grillező rostélya és környezete forró! Jó, ha kezünk ügyében van fogókesztyű, konyharuha és egy vödör víz sem árt. Vegyi anyagot a begyújtáshoz használni tilos! Viszont jó szolgálatot… Olvass tovább >>>
Briósban sült halpástétom A halpástétomhoz: Hozzávalók (6 ) 50 dkg fagyasztott tengérihal-filé 10 dkg parajlevél 2 zsemle 1 mokkáskanál halétel-fűszerkeverék só őrölt bors késhegynyi mustár őrölt szerecsendió 1-1 mokkáskanál friss vagy feleannyi szárított kapor és tárkonylevél 1 tojás 1 dl tejszín 1 kiskanál zselatinpor
Gyros recept egyszerűen Hozzávalók: 1-1,5 kg marhahús vagy sertéshús gyros fűszerkeverék kevés olaj só 1 dl víz Gyros recept egyszerűen Elkészítése: A húst előző nap beleteszem egy olyan edénybe amit aztán a sütőbe is betehetek. Öntök bele egy kis olajat beleteszem a húst megsózom és ráöntöm a fűszerkeveréket, jól összeforgatom,… Olvass tovább >>>
Medvehagymás zöld saláta Hozzávalók: 1 csokor medve hagyma 1 csokor új hagyma 5-6 paradicsom 3–4 zöld paprika 2 kis fej lila hagyma kevés káposzta 2 kígyó uborka 50 dkg krémsajt 2 kispohár joghurt 1 tasak kapros joghurtos saláta öntet só Medvehagymás zöld saláta A hozzávalókat a sajt kivételével tetszés szerint össze… Olvass tovább >>>
RIZSKÓK Hozzávalók 30 dkg rizs 4 tojás, cukor ízlés szerint (3-4 ek), 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja és leve, tej és víz a főzéshez, aszalt meggy vagy mazsola, 1 ek vaj Elkészítése A vízben megmosott rizst vízzel hígított tejben puhára főzzük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a… Olvass tovább >>>
Hajtogatott Hájas Tészta Hozzávalók 1,35 kg. liszt, 50 dkg háj (sertés), 3 evőkanál ecet, 2 tojás, 1/2-ed dkg só, 5 dkg cukor, kb. 2,5 dl langyos víz. Leírás 70 dkg lisztet és 50 dkg hájat mérjünk ki. a hájat a 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk, és… Olvass tovább >>>
Felhő szelet Hozzávalók A tésztéhoz: 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 egész tojás + 1 sárgája 1 evőkanál rum ,vagy rumaroma 1 kévés kanállal 1 kévés kanál szódabikarbóna 1 ev.kanál méz A krémhez: 1 l tej 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 cs vaníliás pudingpor… Olvass tovább >>>
Fahéjas csemege 2 tojás habbá vert fehérjébe belekeverünk 25 dkg cukrot, 25 dkg hámozott, őrölt mandulát, fél citrom levét, 1 mokkáskanál törött fahéjat, kevés szódabikarbónát és annyi lisztet, hogy a tésztát jól kidolgozhassuk. 3 mm vastagra nyújtjuk és különböző kekszformákkal kiszaggatva kikent, meghintett tepsiben megsütjük.
Kakaós csiga! hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg margarin 1/2 élesztő 5 dkg cukor 1 teás kanál só vaniliás cukor citrom héja 6.5 dl tej 2 dkg kakaó és kb 20 dkg cukor Összeállítása: A lisztet a margarint szétmorzsoljuk. A tejet langyosítjuk a cukrot az élesztőt a cukrot sót összekeverjük… Olvass tovább >>>
Császárfánk 20 dkg vajat, 35 dkg lisztet, fél csomag sütőport jól eldolgozunk, azután 15 dkg héjazott, őrölt mandulát, 2 csomag vaníliás cukrot, 2 tojást és 2 evőkanál rumot adunk hozzá, tejjel összegyúrjuk. Vékonyra nyújtjuk és/ nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.. Sütés után a kihűlt korongocskákból kettőt-kettőt baracklekvárral összeragasztunk, majd olvasztott csokoládéval vonjuk… Olvass tovább >>>
