Bakonyi betyárleves

Bakonyi betyárleves

Bakonyi betyárleves Valamikor réges, régen nagymamám főzött nekünk bakonyi betyárlevest. Most rátaláltam a receptjére és elkészítettem. Itt most leírom a nagymama receptjét,. Az interneten rákerestem a palóc levesre de sehol nem találtam hasonló összetétellel, jó, de ez nem azt jelenti, hogy nem található. Na akkor nézzük a receptet.

Folytatás>>>

Nyári hideg kovászos uborka leves

Nyári hideg kovászos uborka leves

Nyári hideg kovászos uborka leves A nagy melegre való tekintettel nem akartam meleg leves főzni, hanem valami hideg levessel akartam kedveskedni a családomnak. Egy hete már kerestem milyen levest tudnék főzni, ami nem meleg és finom lehet. Nézelődtem az interneten és találtam egy olyan levest, aminek kovászos uborka leves volt…

Folytatás>>>

Káposztás pogácsa

Káposztás pogácsa Lereszelünk 50 dkg fehér káposztát és fél órára besózzuk.Ezután kinyomkodjuk és 2 evőkanál olajon egy kiskanál cukorral, kevergetve szép barnára pirítjuk. Erősen megborsozzuk, majd kihűtjük. Összegyúrunk 25 dkg réteslisztet 10 dkg Ráma margarinnal, egy kevés tejben megfuttatott 2 dkg élesztővel, 1 tojássárgájával, sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát…

Folytatás>>>

Burgonyafánk

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg burgonya, 4 dkg vaj, 4 tojássárgája, egy fél dl tej, 2 dkg  élesztő, zsír a kisütéshez, 20 dkg darált sonka vagy 10 dkg reszelt sajt.          Összedolgozzuk a lisztet, a főtt, hámozott, áttört burgonyát, a vajat, a tojássárgáját, a fél dl tejet és az…

Folytatás>>>

Briósban sült halpástétom

Briósban sült halpástétom A halpástétomhoz: Hozzávalók (6 )  50 dkg fagyasztott tengérihal-filé 10 dkg parajlevél 2 zsemle 1 mokkáskanál  halétel-fűszerkeverék só őrölt bors késhegynyi mustár őrölt szerecsendió 1-1 mokkáskanál friss vagy feleannyi szárított kapor és tárkonylevél   1 tojás 1 dl tejszín 1 kiskanál zselatinpor

Folytatás>>>

Tejfölös finomság Kláritól

Tejfölös finomság Kláritól Hozzávalók: 2 nagy pohár tejföl porcukor kakaó por vanillincukor háztartási keksz /kocka/ Az első pohár tejfölt 4 ek por cukorral + 1 cs.vaníllin cukorral kikeverni A második pohár tejfölt 4 ek. por cukorral + 2 cs.vaníllin cukorral + 1 ek. kakaó porral kikeverni. A kekszet 20 x…

Folytatás>>>

Medvehagymás zöld saláta

Medvehagymás zöld saláta Hozzávalók: 1 csokor medve hagyma 1 csokor új hagyma 5-6 paradicsom 3–4 zöld paprika 2 kis fej lila hagyma kevés káposzta 2 kígyó uborka 50 dkg krémsajt 2 kispohár joghurt 1 tasak kapros joghurtos saláta öntet só Medvehagymás zöld saláta A hozzávalókat a sajt kivételével tetszés szerint össze…

Folytatás>>>

Gombakrémleves

Gombakrémleves   Hozzávalók: 75 dkg gomba 5 dkg vaj vagy margarin 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 2 közepes szem krumpli szerecsen dió kakukk fű só bors tejszín Elkészítés: A gombát megmossuk és felszeleteljük.

Folytatás>>>

RIZSKÓK

RIZSKÓK Hozzávalók 30 dkg rizs 4 tojás, cukor ízlés szerint (3-4 ek), 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja és leve, tej és víz a főzéshez, aszalt meggy vagy mazsola, 1 ek vaj Elkészítése A vízben megmosott rizst vízzel hígított tejben puhára főzzük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a…

Folytatás>>>

Hajtogatott Hájas Tészta

Hajtogatott Hájas Tészta Hozzávalók 1,35 kg.  liszt, 50 dkg háj (sertés), 3 evőkanál ecet, 2 tojás, 1/2-ed dkg só, 5 dkg cukor, kb. 2,5 dl langyos víz. Leírás 70 dkg lisztet és 50 dkg hájat mérjünk ki. a hájat a 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk, és…

Folytatás>>>