Kollagén szintézis A kollagén a szervezet egyik fontos alkotóeleme, minden szervben megtalálható. A kollagén szó görög eredetű, a „cola” ragasztást, a „genno” szülőt jelent. Az elnevezés a szilárdító szerepére utal. A kollagén egy rendkívül teherbíró, rostos protein, ami fontos alkotóeleme a csontoknak, porcoknak, inaknak, szalagoknak és egyéb kötőszöveteknek (bőr, köröm,… Olvass tovább >>>
Csodálatos kovaföld Egy őstörténeti ásvány a szépség és az egészség szolgálatában A természetgyógyászat legújabb csodafegyvere a kovaföld, egy őskori tengeri lerakódásból keletkezett makromolekuláris, természetes anyag. Elsősorban kovasavat tartalmaz, de megtalálható még benne néhány, a szervezetünk számára jelentős nyomelem és ásványi anyag is. Erős regeneráló, sejtélénkítő, ásványpótló, fertőtlenítő és hegesedésgátló, valamint… Olvass tovább >>>
[wp_ad_camp_4] Zsemlemorzsás betyárgombóc Hozzávalók 4 személyre 1 kg darált sertés hús 2 db közepes fej hagyma 2 db zöldpaprika 5 db tojás 12 evőkanál zsemlemorzsa 30 dkg gomba 1 evőkanálnyi sertés zsír 1 füstölt kocka 1 evőkanál házi ételízesítő 1 nagy pohár tejföl 4 gerezd fokhagyma 2 csapott evőkanál liszt… Olvass tovább >>>
Tejfölös pogácsa (egyszerűbb) Langyos tejben 2 dkg élesztőt 2 dkg cukorral felfuttatunk. 50 dkg lisztet 10 dkg zsírral jól elmorzsolunk. Hozzáadunk 1 tojássárgáját, az élesztőt, 2 dl tejfölt, sót, ha szükséges, langyos tejet. Jól kidolgozzuk, félkemény rétestészta-keménységűre. Két órát kelesztjük, ezután háromszor, félórás időközönként hajtogatjuk. [wp_ad_camp_4] 468×60
Omlós tepertős pogácsa 3 dkg élesztőt kevés cukorral fél dl tejben felfuttatunk, majd 2 evőkanál liszttel összekeverjük és újból felfuttatjuk. 50 dkg lisztet, 25 dkg juhtúrót, 20 dkg Óvári sajtot reszelve, 2 db tojást, kis törött borsot és sót a kovásszal együtt összegyúrunk. Duplájára kelesztjük. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, : tojással megkenjük,… Olvass tovább >>>
Káposztás pogácsa Lereszelünk 50 dkg fehér káposztát és fél órára besózzuk.Ezután kinyomkodjuk és 2 evőkanál olajon egy kiskanál cukorral, kevergetve szép barnára pirítjuk. Erősen megborsozzuk, majd kihűtjük. Összegyúrunk 25 dkg réteslisztet 10 dkg Ráma margarinnal, egy kevés tejben megfuttatott 2 dkg élesztővel, 1 tojássárgájával, sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas tésztát… Olvass tovább >>>
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg burgonya, 4 dkg vaj, 4 tojássárgája, egy fél dl tej, 2 dkg élesztő, zsír a kisütéshez, 20 dkg darált sonka vagy 10 dkg reszelt sajt. Összedolgozzuk a lisztet, a főtt, hámozott, áttört burgonyát, a vajat, a tojássárgáját, a fél dl tejet és az… Olvass tovább >>>
Sütnivaló tudnivalók A grillezőszerkezetet a szabadban, szélvédett helyen, biztonságosan állítsuk fel, ügyeljünk arra, hogy ne billegjen. Vigyázzunk: a bogrács füle, a grillező rostélya és környezete forró! Jó, ha kezünk ügyében van fogókesztyű, konyharuha és egy vödör víz sem árt. Vegyi anyagot a begyújtáshoz használni tilos! Viszont jó szolgálatot… Olvass tovább >>>
Briósban sült halpástétom A halpástétomhoz: Hozzávalók (6 ) 50 dkg fagyasztott tengérihal-filé 10 dkg parajlevél 2 zsemle 1 mokkáskanál halétel-fűszerkeverék só őrölt bors késhegynyi mustár őrölt szerecsendió 1-1 mokkáskanál friss vagy feleannyi szárított kapor és tárkonylevél 1 tojás 1 dl tejszín 1 kiskanál zselatinpor
Tejfölös finomság Kláritól Hozzávalók: 2 nagy pohár tejföl porcukor kakaó por vanillincukor háztartási keksz /kocka/ Az első pohár tejfölt 4 ek por cukorral + 1 cs.vaníllin cukorral kikeverni A második pohár tejfölt 4 ek. por cukorral + 2 cs.vaníllin cukorral + 1 ek. kakaó porral kikeverni. A kekszet 20 x… Olvass tovább >>>
Gyros recept egyszerűen Hozzávalók: 1-1,5 kg marhahús vagy sertéshús gyros fűszerkeverék kevés olaj só 1 dl víz Gyros recept egyszerűen Elkészítése: A húst előző nap beleteszem egy olyan edénybe amit aztán a sütőbe is betehetek. Öntök bele egy kis olajat beleteszem a húst megsózom és ráöntöm a fűszerkeveréket, jól összeforgatom,… Olvass tovább >>>
Medvehagymás zöld saláta Hozzávalók: 1 csokor medve hagyma 1 csokor új hagyma 5-6 paradicsom 3–4 zöld paprika 2 kis fej lila hagyma kevés káposzta 2 kígyó uborka 50 dkg krémsajt 2 kispohár joghurt 1 tasak kapros joghurtos saláta öntet só Medvehagymás zöld saláta A hozzávalókat a sajt kivételével tetszés szerint össze… Olvass tovább >>>
RIZSKÓK Hozzávalók 30 dkg rizs 4 tojás, cukor ízlés szerint (3-4 ek), 1 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja és leve, tej és víz a főzéshez, aszalt meggy vagy mazsola, 1 ek vaj Elkészítése A vízben megmosott rizst vízzel hígított tejben puhára főzzük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a… Olvass tovább >>>
Hajtogatott Hájas Tészta Hozzávalók 1,35 kg. liszt, 50 dkg háj (sertés), 3 evőkanál ecet, 2 tojás, 1/2-ed dkg só, 5 dkg cukor, kb. 2,5 dl langyos víz. Leírás 70 dkg lisztet és 50 dkg hájat mérjünk ki. a hájat a 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk, és… Olvass tovább >>>
